Le Bistrot La Cave est heureux de vous présenter sa nouvelle carte d’automne. Réalisée par le Chef Didier Eckert, elle met en valeur les produits de saison pour des plats authentiques et faits maison ! Venez découvrir les nouvelles saveurs d’automne au Bistrot La Cave.
Notre chef Didier Eckert
Retrouvez une sélection de produits d’automnes choisis par les soins de notre Chef Didier Eckert.
Titulaire d’un BEP cuisine, il est tout d’abord embauché à l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern, chez Marc Haeberlin (restaurant 3 étoiles). Didier Eckert reprend par la suite les bancs de l’école et passe son CAP Pâtisserie à la pâtisserie et chocolaterie Richon à Colmar. Il continue dans la cuisine chez le Chef doublement étoilé Mathieu Viannay, meilleur ouvrier de France en 2004. Il quitte ensuite notre pays pour la Polynésie Française où il travaille dans de prestigieux hôtels 5 étoiles tels que l’Intercontinental Bora Bora Resort & Thalasso spa et le St. Régis Bora Bora Resort. Il nous revient aujourd’hui pleins d’idées et de techniques pour émerveiller vos papilles et vos pupilles !
Une carte d’automne faite pour vous
Le restaurant Bistrot La Cave accueille l’automne les bras grands ouverts avec sa nouvelle carte de saison. Notre chef vous propose une large sélection de plats cuisinés maison, pour tous les goûts. Retrouvez notre côte de bœuf régulièrement proposée en suggestion, ou optez pour le « Poulet comme chez Mamie » du dimanche pour un moment convivial en famille ! Dînez dans notre salle de restaurant à l’ambiance chaleureuse et profitez des saveurs automnales de nos plats.
Bon plan : une toute nouvelle sélection de plats désormais disponibles en version à emporter avec nos paniers Pique-Nique !
Notre Chef est à l’écoute et adapte votre repas selon vos allergies. La majorité des plats de notre carte est désormais disponible en version Végan. De quoi se faire plaisir avec la baisse des températures extérieures !
Jetez également un œil à notre nouvelle carte des vins et découvrez une large sélection de vins français et étrangers !